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艾辰新闻

艾辰影视祝澳门陈光记义乌分店开业大吉,生意兴隆!

澳门陈光记义乌分店今日正式开业艾辰影视祝陈光记开业大吉,生意红红火火!

霸榜米其林8年,陈光记在澳门火了60年的烧味,现在终于来到自家门口啦!

人均不到50,东西好吃价钱不贵!



艾辰影视创始人钱泳辰先生加盟陈光记

参加现场剪彩仪式并接受各大媒体记者采访

陈光记义乌店开业剪彩仪式现场



左一:著名演员钱泳辰(艾辰影视创始人),左二:陳伟良,左三:陈光记义乌店老板陳再青,

中间:陈光记创始人陳树光,右三:許来华,右二:曹谞,右一:陶雍


左一:曹谞,左二:著名演员钱泳辰(艾辰影视创始人),左三:金錦红,

中间:陈光记义乌店老板陳再青,右三:艾辰影视控股CEO何艾女士,右二:陶雍,右一:厨师长陈翔


著名演员钱泳辰(艾辰影视创始人)、陈光记义乌店老板陳再青、艾辰影视控股CEO何艾女士合影


著名演员钱泳辰(艾辰影视创始人)和陈光记义乌店老板陳再青合影
陈光记驰名海内外,好吃又不贵,这就是我们校长钱泳辰先生加盟陈光记最简单粗暴理由就是这么棒!


接下来献上一大波的美味美照,

吃货们,你们都准备好了么?
连大家的老公王思聪,都悄咪咪的跑过去打卡哦~
在文章结尾处就有店铺的具体地址与联系方式哦!

六十年的荟萃,成就这一份经典

在澳门,提到烧味,几乎人人都会推荐陈光记,它代表了一代澳门人的味蕾记忆,

从2011年开始,连续入选米其林港澳地区推荐餐厅,这背后离不开那位老先生——陈树光。

从小就跟着祖辈沿澳门老街一带挑担游走叫卖,本着对烧味极致的追求,跑遍世界学习。


研发出将黑椒和祖传烧味相结合的“陈氏烧味”,一推出几乎立马风靡澳门,供不应求,陈先生也被大家称为“烧鸭大王”。

因为常年沿街叫卖,没有正式的名字,所以在1956年正式创立了“陈光记”。

到了1975年,在南湾开了第一家“陈光记烧味饭店”。


▲ 澳门老店(图片来源于网络)
霸榜8年
米其林都爱这份烧味
黑 椒 烧 鸭

作为陈光记的镇店之宝,这道黑椒烧鸭不知道俘获了多少人的心,肉质细嫩,脂肪含量低~


黑椒汁完美的浸润了每一片鸭肉,鸭皮在高温的炙烤下变得微微发红,散发着透亮的光泽感!

整块入口,浓郁的椒香瞬间充满口腔,鸭皮下的些许油脂在嘴巴里慢慢化开,

每嚼一口,都能感受到鸭肉的厚实~简直是一种不可多得的美妙的享受!


蜜 汁 肥 叉
这道肥叉就算在整个魔都都是排名前几的,选材挑剔至极,只用中五花肉,是五花肉的中的TOP级,非常之稀少。

上桌之后的肥叉再浇上一小勺美味的秘制酱汁,整道菜充满了油润的色泽,简直勾的人食欲大开,分分钟动筷子。

夹上一块,肥脂晶莹剔透,精肉鲜红欲滴,呈现出完美的渐变色,入口更是软嫩多汁,

肥脂在长时间烤制后,肥油已经去掉,留下的是缠绕舌尖的嫩滑,入口即化,

简直无可比拟,瘦肉劲道十足,还有淡淡的甜味在舌尖!一瞬间get到了黯然销魂的真谛~



秘 制 鸭 下 巴

进店人手必备的鸭下巴也是非常拿得出手的明星菜品,8元一根,一上桌,就被这红润剔透的色泽征服了,

先卤后烤,只有几十年的大师傅,才能出品这样一道微红发亮的鸭下巴。

确认过眼神,是很好啃的鸭没错了~


皮肉被轻轻扯开,立马送入嘴巴,圈粉就在这一刻,骨酥肉韧,嚼劲十足,咸香和蜜汁完美的结合,

在嘴巴里同时绽放,啃起来完全停不下来,吃完都忍不住狂舔手指~



姜 葱 油 鸡
说到葱油鸡,脑海里就是皮滑柔嫩四个字!满满一盘鸡肉上铺上厚厚一层姜末和葱末,光是视觉上就能秒杀一大片!

陈光记这款油鸡,热卤和冰卤交替浸泡,使得鸡皮更加Q弹润滑,鸡肉也是细腻嫩滑酥到骨子里!

吃的时候蘸上点汤汁,带着姜葱入口,嫩香的鸡肉搭配香浓的葱油,滑润细嫩,清鲜醇厚尽在齿间!



鸭 红 菜
鸭红菜其实就嫩断腿的鸭血~清脆的生菜垫底,中间是娇嫩的鸭血,最后浇上陈光记秘制的黑椒汁~

每一块鸭血都透着鲜嫩,吃进嘴里更是爽滑非常,不用怎么嚼,一下子就偷偷溜进胃里!

整道菜莫名有种小清新风,搭配烧腊解腻,简直是绝配。



卤 味 拼 盘
吃完了烧味,怎么能少了一碟卤味呢,红肠、牛肉、鸭胗、猪手四合一,每一款都是食客们的心头好。

吃陈光记的卤味,必须得配上陈师傅的秘制辣椒酱,无论是软韧的猪手、嫩滑的红肠、Q弹的鸭胗还是鲜香的牛肉,

在这碗辣椒酱的滋润下,都一下子升级一个level,不费吹灰之力攻占你的味蕾~


工作日的午餐
单 / 双 拼 饭
热爱的烧鸭的这时候来一份单拼烧鸭饭,咸香满满超级下饭,简直是工作餐的C位担当!

当然了,肥叉+烧鸭的升级版双拼饭简直是我们这种肉食兽的福音,

一份不过36元,好吃不贵,鱼和熊掌兼得的好事就在这里了!



鲜 蝦 净 云 吞
不想吃饭的同学,来pick一碗云吞吧!上桌之后先喝上一勺剔透的汤底,简直鲜到醉人。

云吞个个饱满,皮薄得可以清晰看到里面的整只虾肉。

一口咬下去,肉馅肉汁丰盈,鲜虾爽脆弹牙。



香 滑 奶 茶 / 招 牌 柠 檬 茶

一份地道的澳式饮品是工作餐的标配才对,奶茶丝滑浓郁,茶和奶的比例正好,喝多了也不腻味。

招牌柠檬茶是这个夏日完美的解暑利器,一口下去,清爽畅快,清新的柠檬香味瞬间跑到身体各个角落,超爽的!



不知道你们流口水了没???现在不去澳门也可以吃到如此美味正宗的烧味啦,

小伙伴们赶紧约起来,有机会的话,还可以见到我们的明星校长钱泳辰先生哦

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